李允中 | 臺灣大學生物機電工程學系

	退休教師
姓名	李允中
電子郵件	yclee@ntu.edu.tw
聯絡電話	02-3366-5347
職稱	退休教授
研究專長	食品機械生物分離工程
授課領域	冷凍工程生物產業單元操作熱傳學材料力學
學術著作	http://ah.ntu.edu.tw/web/Teacher!one.action?tid=1547

Huang*, S.H., H.C.Wei and Y.C.Lee., "One-step immuno- chromatographic assay for detection of Staphylococcus aureus." , Food Control. 18:893-897.(SCI), 2007年
Liu, C. C., S. T. Lee and Y.C. Lee., "Evaluation of 3D Geography of Fruit with One Camera Imaging System." , The Third International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2006 ), 2006年11月
Yang , Jing-Iong, Yeun-Chung Lee, and Karl J. Siebert., "Study of Colloidal Instability of Millet Wine." , Journal of the American Society of Brewing Chemists. 64(2): ( in print) (SCI)。, 2006年
李允中、吳柏青、林世斌。, "介質消毒機之研製與試驗。" , 農業機械學刊 15(2).15-21。, 2006年
莊曉明、李允中。, "真空預冷庫體結構分析與設計。" , 農業機械學刊 15(3).1-13。, 2006年
Chen, J.J., Y. C. Lee, T.J. Cheng, H.Y. Hsiao and Richie L. C. Chen., "Determination of Glucosamine Content in Nutraceuticals by Capillary Electrophoresis Using In-Capillary OPA Labeling Techniques." , J. Food Drug Anal. 14(2): 203-206 (SCI), 2006年
Yang,J.I., Y.C.Lee and K.J.Siebert., "Study of Colloidal Instability of Millet Wine." , Journal of the American Society of Brewing Chemists.64(2).86-93.(SCI), 2006年
于明嘉、李允中*、謝志誠, "油菜籽油逆向萃取研究" , 農業機械學刊 15(4):11-17. , 2006年
Chen-TJ, Lee-YC, Lin-HC & Chen-RLC, "Determination of benzoate derivatives in soy sauce by capillary electrophoresis and in-capillary microextraction procedure." , J. Food Drug Anal. 12: 19-22, 2004年

楊文策、陳志宏、李允中, "外科手術電刀組織乾痼操作模式電場與溫度模擬" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集，pp.566-571, 2009年11月
呂牧涵、吳尚澤、李允中, "甘藷熱處理與貯藏研究" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集，pp.400-406, 2009年11月
曹宇欣、黃世榮、李允中, "液體食品加熱用微波單模共振腔之設計" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集，pp.395-400, 2009年11月
林頌恩、胡正倫、李允中, "RFID及單晶片應用於種雞記錄系統" , 2009年生物機電與農機科技論文發表會論文集，pp.163-168。, 2009年08月
Wei, H.C., S. H. Huang and Y.C. Lee, "Development of a Novel BIA Enzyme Calorimetric Biosensor and Detection System for Hydrogen Peroxide Determination at Hazardous Level." , 2008 ASABE Annual International Meeting, Paper number 084035, Providence, Rhode Island, , 2008年06月
Chen, J.H. and Y. C. Lee., "Scenario of Stray Voltage Effects on Farm Animals Based on Biomedical Engineering Principles and Practices" , The Fourth International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2008 )Taichung, Taiwan , 2008年05月
Wei, H.C., S. H. Huang and Y.C. Lee., "Studies on Disposable Calorimetric Biosensor for Food Industry" , IS-ASAE International Symposium. Taipei, Taiwan: College of Bioresources and Agriculture, National Taiwan University., 2007年12月
Liu, C. C., S. T. Lee and Y.C. Lee., "Evaluation of 3D Geography of Fruit with One Camera Imaging System." , The Third International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2006 ).Seoul, Korea,, 2007年11月
Chou, C. Y., S. Chen, R. Chen, Y. C. Lee., "Progress on biomass-to-biofuel conversion study." , “Proceedings of 2007 Joint International Conference of Sunchon National University and National Taiwan University in Bioresources and Agriculture”, C1-35. Taipei, Taiwan: College of Bioresources and Agriculture, National Taiwan University., 2007年
陳右霖，張哲維、李允中。, "生物材料冷凍過程熱物理性質研究。" , 2005年農機與生機論文發表會論文集。, 2005年
李允中、陳如茵。, "建立蔬果類之低溫儲運資訊「因應物流及通路現代化運銷職能整合體系研究」論文集。" , 12月13日。台中。, 2003年
曾健銘、李允中。, "果蔬汁綠色製程之建議。" , 92年農機與生機論文發表會論文集。8月28-29日。台北。, 2003年
李詩婷、李允中、吳柏青、林世斌。, "介質消毒機之研製與推廣。" , 92年農機與生機論文發表會論文集。8月28-29日。台北。, 2003年
陳建成、李允中、邱立中。, "軌車在移動負荷下的力學分析。" , 92年農機與生機論文發表會論文集。8月28-29日。台北。, 2003年
李允中。, "蔬菜低溫運銷技術規範-真空預冷設備營運研究。" , 建構整合農產運銷體系與制度研討會論文集。12月13日。台北。, 2002年
李允中。, "果蔬汁綠色製程之建議。" , 永續發展科技與研討會論文摘要集。12月27日。台北。, 2002年

技術報告

李允中、江昭皚。, "單模共振腔微波加熱器在食品工程的應用。" , 行政院國家科學委員會補助專題研究計畫報告，NSC93-2815-C-002 -004E。, 2005年
李允中。, "台灣紅豆杉枝葉採收後處理流程之工程分析。" , 行政院農業委員會林業試驗所九十四年度林業科技委辦計畫研究報告，94農科-9.4.1-森-G3-1。, 2005年
李允中、盧福明。, "公糧加工食米檢驗管理條碼系統之研發。" , 農委會農糧署九十四年度科技計畫研究報告。94農科-1.3.1-糧-ZO。, 2005年
李允中、盧福明。, "蔬果採收後移動式田間預冷機械系統之研製。" , 農委會農糧署九十四年度科技計畫研究報告。94農科-1.3.4-糧-Z1。, 2005年
李允中。, "蔬菜低溫運銷技術規範-真空預冷設備營運研究。" , 李朝賢編「產地批發零售階段各運銷團體同業及異業間運銷職能整合體系研究」。行政院農委會。P89-119。, 2002年
李允中。, "果蔬汁綠色製程之建議。" , 國科會研究成果全文報告。, 2002年


學校名稱	國別	系所	學位	起迄年月
麻州大學	美國	食品工程系	博士	1983年09月 ~ 1986年08月
麻州大學	美國	食品工程系	碩士	1980年09月 ~ 1983年08月
國立台灣大學	台灣	農業工程研究所	碩士	1975年09月 ~ 1977年06月
國立台灣大學	台灣	農業工程系農業機械組	學士	1971年09月 ~ 1975年06月

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